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Rezepte Fisch

Fisch ohne Pfefferkörner

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Seeteufel

Seeteufel

Seeteufel mit Oliven-Artischocken-Sauce, Seeteufel mit Zitrussauce, Seeteufel auf Lauchbett mit Orangenfilets, Seeteufel, Seeteufel mit Fenchel und Orangen, Seeteufel mit Zitrussauce

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Zander

Zander

Zander auf Kraut & Rüben, Zander mit Linsengemüse, Zander auf Mango-Curry, Zander auf Rote-Bete gebettet, Zander auf Rote-Bete, Zander auf Tomaten-Zucchini-Ragout

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Dorade

Dorade

Dorade Thai Style, Dorade in der Salzkruste, Dorade Bella Italia, Dorade in der Salzkruste, Dorade a l´orange - eine Spezialität aus dem Mittelmeerraum, Dorade a l´orange - eine Spezialität aus dem Mittelmeerraum

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Forelle

Forelle

Forelle in der Folie mit Ofenkartoffeln, Forelle mit Orangen-Senf, Forelle trifft Rucola, Forelle auf Molkereduktion

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Sardinen

Sardinen

Sardinen mit Orangen, Sardinen gebraten auf Pasta mit Fenchelsoße, Sardinen gebraten, Sardinen mit Zitrusfruchtfüllung

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Wolfsbarsch

Wolfsbarsch

WOLFSBARSCH UNTER SALZKRUSTE, Wolfsbarsch mit fruchtiger Sauce (Loup poêlé, sauce aux fruits de Provence), Wolfsbarsch mit Fenchel, Wolfsbarsch mit Rote Bete-Mango-Salat und Thymiansemmelkruste (Gregor Meyle)

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Heilbutt

Heilbutt

Heilbutt mit Orangen auf Rucola, Heilbutt....., Heilbutt aus dem Backofen mit Orangenrisotto und Kapernsoße, Heilbutt mit Spargel und Orangenbutter

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Kabeljau

Kabeljau

Kabeljau gebraten mit Sellerie-Karotten-Orangensalat auf Zitronen-Senfbutter, Kabeljau in Butter gebraten mit Kartoffelspalten Orangen-Sahnesoße, Kabeljau mit Pistazien-Orangen-Kruste auf Spinatreis mit Buttermöhren, Kabeljau mit Zitrus-Kapern-Butter und Kerbel

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Pangasius

Pangasius

Pangasius im Bananenblatt, Pangasius Pfanne mit Orangen

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Scholle

Scholle

Scholle im Ganzen, mit Rosinen-Pinienkern-Vinaigrette und orientalischen Bohnen, Scholle mit Banane

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Rotbarsch

Rotbarsch

Rotbarsch mit Orange und Noilly Prat, Rotbarsch mit Kräuterkruste

2rezepte
Gegrillter Lachs

Gegrillter Lachs

Gegrillter Lachs mit Mais-Gemüse, Gegrillter Lachs auf zweierlei Spargel mit Frucht-Vinaigrette

2rezepte
Viktoriabarsch

Viktoriabarsch

Viktoriabarsch mit Orangenpaprika, Viktoriabarsch mit Orangensellerie

2rezepte
Gebeizter Lachs mit Kräuterschmand

Gebeizter Lachs mit Kräuterschmand

Gebeizter Lachs mit Kräuterschmand Zutaten 1 Lachsseite mit Haut (ca. 1 kg) 1 unbehandelte Zitrone 1 kleine unbehandelte Orange 90 g grobes Meersalz 125 g[...]

Quelle: kuechengoetter.de
Dorsch in Bananenblättern gebacken

Dorsch in Bananenblättern gebacken

Zutaten für Personen Bild einstellen 4 große Bananenblätter (in guten Asia-Shops erhältlich 3 große Dorschfilets, mit Haut, geschuppt und entgrätet 1 orange[...]

Quelle: kochbar.de
Matjes mit Linsen, Veilchen und Wasabischwamm[...]

Matjes mit Linsen, Veilchen und Wasabischwamm[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen 2 Stk. Matjesfilets Belugalinsen über Nacht in Salzwasser eingelegt 150 gr. Beluga-Linsen 1 Stk. Orange 1 Stk. Zitrone 1[...]

Quelle: kochbar.de
Spargel und Lachs mit Orangenbuttersauce

Spargel und Lachs mit Orangenbuttersauce

Portionen : 4 400 g frischer Lachs (Filet), in dünne Scheiben geschnitten ((alternativ geraeucherte Lachsscheiben, diese aber nicht salzen) ca. 1 kg Spargel[...]

Quelle: de.allrecipes.com
Saibling

Saibling

Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Saibling Bild einstellen 300 g Saibling Filet 1 Orange 1 Tl Pfeffer bunt 200 ml Riesling 1 El Rama Culinesse Salz Rezept[...]

Quelle: kochbar.de
Seezunge auf gebratenem Fenchel-Tomatengemüse,[...]

Seezunge auf gebratenem Fenchel-Tomatengemüse,[...]

Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Seezunge auf gebratenem Fenchel-Tomatengemüse, Kartoffelpüree und Safran-Vanille-Sauce Bild einstellen 450 g Seezunge[...]

Quelle: kochbar.de
Orecchiette-Salat mit Thunfisch und Aioli

Orecchiette-Salat mit Thunfisch und Aioli

Portionen : 4 350 g Orecchiette (Öhrchennudeln) Salz 250 g grüner Spargel 1 feste Zucchini 1 orange Paprikaschote 200 g Thunfisch (in Lake) 100 g entsteinte[...]

Quelle: de.allrecipes.com
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