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Kabeljau auf Gruenerbs-Cassée und Noilly-Prat-Safran-Spiegel, Kabeljau mit Senfsauce auf Paprika-Zwiebel-Gemüse, Kabeljau mit Basilikumsahne, Kabeljau mit Kartoffelpüree, Kabeljau mit Senfbutter, Kabeljau auf Kartoffeln mit Käse-Kräuterkruste
Zander in Dill-Sauce, Zander mit Schmorgurken, Zander mit Rieslingsauce, Zander im Zitronendampf, Zander mit Tomaten-Fenchel-Gemüse, Zander in Tomaten-Basilikum-Sud
Forelle al forno, Forelle aus dem Kräutersud, Forelle aus dem Ofen, Forelle, Sommergemüse u. Gurkenmousse, Forelle, Forelle mit Kräutern gefüllt in Folie gegart
Thunfisch auf Tomaten-Zucchini-Gemüse, Thunfisch mit Gurkenreis, Thunfisch mit Wasabi–Kartoffelbrei und Sesambohnen (Michelle Leonard), Thunfisch mediterrane Art, Thunfisch Klößchen, Thunfisch trifft Lachs in der Zucchini-Pfanne
Seelachs mit Nusskruste, Seelachs mit Rucola, Seelachs mit Rucola, Seelachs mit Lauch-Kruste, Seelachs mit Spinatkruste, Seelachs – Rückenfilets......
Rotbarsch mit geschmorter Gurke, Rotbarsch mit Ananaskraut, Rotbarsch mit Olivenkruste und Spinat, Rotbarsch im Kräutermantel, Rotbarsch mit Püree, Rotbarsch mit Pinienkruste
Dorade aus dem Backofen, Dorade mediterran aus dem Ofen, Dorade mit Lauch und Avgolemono, Dorade im Salzmantel, Dorade aus dem Ofen, Dorade auf mediterranem Gemüse
Seeteufel mit Fenchel-Tomaten-Gemüse, Seeteufel mit Oliven-Artischocken-Sauce, Seeteufel mit Kapern-Senf-Sauce, Seeteufel mit grüner Sauce, Seeteufel mit Sommergemüse, Seeteufel im Kartoffel-Tomaten-Bett
Matjes mit grünem Pfeffer, Matjes mit Rettich-Vinaigrette, Matjes im Kräuterbett, Matjes im Cocktailglas, Matjes mit Apfel und Zwiebel, Matjes mit marinierten Kartoffeln
Heilbutt mit Dijonsenf-Kruste, Heilbutt in Mandelkruste, Heilbutt mit Granatapfelsalat, Safranreis und Aprikosen (Gundis Zámbó), Heilbutt in Ciabattakruste mit Schnittlauchssoße (Michaela May), Heilbutt in Folie mit Kräutern und Champignons, Heilbutt mit Pesto
Pangasius mir Radieschen, Pangasius auf Reisbett mit Spinat und Feta überbacken, Pangasius mit Ingwer, Pangasius mit Tomaten-Käse überbacken, Pangasius vs. Asparagus - thailändisch "ปลาและหน่อไม้ฝรั่ง" *Fisch *Spargel, Pangasius im Reisbett mit Spinat und Feta überbacken
Wolfsbarsch auf Kartoffeln und Fenchel, Wolfsbarsch mit Knoblauch und Fenchel, Wolfsbarsch in der Salzkruste, Wolfsbarsch auf Zucchinigemüse, Wolfsbarsch mit Kirschtomaten, Wolfsbarsch mit Oliven-Thymian-Kruste
Seezunge auf Kerbelschaum, Seezunge mit Zitrone, Seezunge bretonische Art, Seezunge mit Dillsoße, Seezunge in Pergament, Seezunge und Scampi mit Zitronenbutter
Karpfen aus dem Ofen, Karpfen mit gefrorenem Meerrettich, Karpfen - auf Zwetschkenholzplanke gegrillt, Karpfen gedämpft, Karpfen - Pörkölt, Karpfen nach Omas Art
Scholle mit Spinat und Krabben, Scholle mit süßem Sauerkraut, Scholle auf Mangold, Scholle mit Brokkoli, Scholle mit Banane, Scholle mit Rhabarber