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Fisch ohne Kohlrabi Paprikaschoten Rotbarschfilet

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Dorade

Dorade

Dorade Thai Style, Dorade ganz einfach, Dorade in Erdnuspanade gebraten auf Heidelbeer-Portweinsauce mit Kartoffelgratin, Dorade mit Knoblauch und Chilis, Dorade gegrillt, Dorade mediterran aus dem Ofen

Zander

Zander

Zander mit Tomaten-Fenchel-Gemüse, Zander in Tomaten-Basilikum-Sud, Zander mit Schwarzbrot und Trauben-Zwiebelgemüse à la Zacherl, Zander mit Blattspinat, Zander auf Gemüse und Taglerini mit Champagnerschaum, Zander mit Steinpilzen und Topinambur

Kabeljau

Kabeljau

Kabeljau gebraten mit Sellerie-Karotten-Orangensalat auf Zitronen-Senfbutter, Kabeljau mit Kartoffelpüree, Kabeljau auf Kartoffeln mit Käse-Kräuterkruste, Kabeljau à la Bordelaise, Kabeljau mit Lauch-Wirsing-Sahne, Kabeljau und Wirsing unter gratiniertem Kartoffelstampf

Forelle

Forelle

Forelle in der Folie mit Ofenkartoffeln, Forelle vom Grill, Forelle aus dem Ofen, Forelle "Hong Kong" (Männer), Forelle im Päckchen, Forelle mit Kräutern

Thunfisch

Thunfisch

Thunfisch auf Tomaten-Zucchini-Gemüse, Thunfisch mit Gurkenreis, Thunfisch ~ Pizza, Thunfisch mediterrane Art, Thunfisch ohne Geschmack, Thunfisch Klößchen

Seeteufel

Seeteufel

Seeteufel, Gemüse, Kartoffeln à la Henssler, Seeteufel und Tortellini mit "Kruschtelsalat" (Moritz A. Sachs), Seeteufel im Parmesanmantel an Sepianudeln mit grünem Spargel und Mangorahmsoße, Seeteufel mit Balsamico-Sauce, Seeteufel in Limetten-Soja-Sauce, Seeteufel auf Ingwertomaten aus dem Ofen

Seelachs

Seelachs

Seelachs mit Rucola, Seelachs mit Spinatkruste, Seelachs mit Zitronen-Vinaigrette, Seelachs mit Ingwer, Seelachs unter der Zucchinikruste, Seelachs im Pergament

Wolfsbarsch

Wolfsbarsch

Wolfsbarsch gegrillt, Wolfsbarsch mediterran, Wolfsbarsch auf Kartoffeln und Fenchel, Wolfsbarsch mit Knoblauch und Fenchel, Wolfsbarsch auf Zucchinigemüse, Wolfsbarsch mit Kirschtomaten

Heilbutt

Heilbutt

Heilbutt mit Kapern-Butter-Sauce, Heilbutt auf Martini-Schaum, Heilbutt mit Pesto, Heilbutt mit gerösteten Pilzen, Heilbutt aus dem Ofen, Heilbutt.....

Sardinen

Sardinen

Sardinen mit Knoblauchkraut, Sardinen ganz griechisch, Sardinen aus dem Ofen, Sardinen al forno mit Kräuter-Knoblauch-Baguette, Sardinen mit Chermoula, Sardinen mit Tomaten-Aïoli

Pangasius

Pangasius

Pangasius im Bananenblatt, Pangasius im Weißweinsud, Pangasius im Reisbett mit Spinat und Feta überbacken, Pangasius auf italienische Art, Pangasius provencial, Pangasius á la caprese

Gegrillter Lachs

Gegrillter Lachs

Gegrillter Lachs mit Koriander, Gegrillter Lachs mit frischem Ingwer, Gegrillter Lachs auf marokkanische Art, Gegrillter Lachs auf Mangosalsa mit Kräuterkartoffeln, Gegrillter Lachs mit Rosmarinkartoffeln und gergillten Tomaten, gegrillter Lachs

Saibling

Saibling

Saibling in Folie auf Tomaten-Fenchel-Gemüse, Saibling mit Zwiefe-Wurzelspinat, Saibling mit Gurke & Kräuterpesto, Saibling an Wildpilz-Risotto, Saibling mit Haselnüssen und Kapern, Saibling mit Champignons aus der Alufolie - unerhört lecker

Seezunge

Seezunge

Seezunge mit Tomaten und Mozzarella, Seezunge Colbert mit rotem Mangold und pochiertem Ei, Seezunge mit Dillsoße, Seezunge auf Spinat mit Petersilienkartoffeln, Seezunge mit Kapern, Sahne und Kartoffeln, Seezunge auf gebratenem Fenchel-Tomatengemüse, Kartoffelpüree und Safran-Vanille-Sauce

Scholle

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Scholle mit gebratenen Tomaten, Scholle mit Spinat und Krabben, Scholle auf Mangold, Scholle Gremolata mit Walnuss-Trauben-Haube, Scholle im Zwiebel - Senf - Bett, Scholle Finkenwerder Art, Minzgurken, Knusperkartoffeln

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