Heute habe ich statt einem Bier ein anderes Getränk für euch: Orangenpunschessenz für den Tee. Die Essenz ist leicht selbst gemacht, eignet sich auch als[...]

Eine weitere Gewürzmischung, die häufig während des Advents gekauft wird, ist das Spekulatiusgewürz. Ich habe für euch wieder eine Anleitung, wie ihr die[...]

Langsam, wo der Advent näher rückt, riechen die Küchen immer stärker nach Plätzerl. Lebkuchengewürz oder Spekulatiusgewürz sind zwei fertige Mischungen, die[...]

Ehe es mich am Sonntag flach gelegt hat, konnte ich wenigstens noch ein paar Plätzerl backen. Wie immer artete es in einen Back-Marathon aus. Bevor ich euch in[...]

Weihnachtsstollen und ich ist eine Geschichte für sich und auch beim Synchronbacken mit Zorra und Sandra von Snuggs Kitchen riß der Faden nicht ab. Die meisten[...]

Rote Beete ist für mich ein typisches Wintergemüse, welches ich eigentlich sehr gerne frisch esse, aber dessen Färbewirkung ich nicht so toll finde. Für das[...]

Der Advent rückt immer näher und somit fängt auch die Zeit der Winterbiere an. Nachdem ich euch erst letzte Woche das Dinkelbier von Lammsbräu vorgestellt[...]

Anfang des Jahres habe ich mir vorgenommen mehr Rezepte mit Innereien auszuprobieren. Ich esse gerne Fleisch, jedoch möglichst aus artgerechter Haltung, und[...]

An meinem letzten Tag in Toronto wählte ich zwei Kochzeitschriften aus, die mit nach Hause kamen. In der bereits erwähnten Ricardo fiel mir, neben zig anderen[...]

Nach dem netten Hotel in Amsterdam , war ich froh, als ich mein Hotelzimmer in Berlin sah: schön, sauber, groß und warm. Was will Frau mehr? In Berlin war ich[...]

Nachdem ich letzten Freitag mit einem Bio-Craft Bier das Wochenende eingeläutet habe, ist heute ein normales Bio-Bier dran: Neumarkter Lammsbräu Dinkel. Jupp,[...]

Liebt ihr "Stinkekäse"? Meine persönliche Erfahrung ist, dass es nur zwei Sorten von Menschen gibt: die, die ihn lieben, und die, die ihn hassen. Ich gehöre[...]

Etwas, was mich in Mumbai vor 2 Jahren so fasziniert hat, waren die Gewürze. Während hierzulande scharfe Speisen einfach durch Chilis scharf sind, werden dort[...]

Während ich mich gerade im Berliner Hotel aufwärme (juhuu, es ist schön und warm, es gibt einen Frühstücksraum), bekommt ihr meinen Bericht aus Amsterdam zu[...]

Ich habe euch doch schon mal ein Buch von Amulya Malladi vorgestellt, damals noch für das indische Rezept Rasam . Danach habe ich alle, wirklich alle (ok, sind[...]