Und schon wieder Rote Bete und wieder mit Fisch. Eigentlich verstehe ich nicht warum viele Menschen die Rote Bete nicht mögen. Bei der richtigen Zubereitung[...]

Meine Mutter kochte früher oft Linsensuppe. Meine "bessere Hälfte" mag das Gericht gar nicht. Unsere Schwiegertochter kocht sie öfter und sie bringen mir dann[...]

Es ist mal wieder ein einfaches und schnelles Gericht. Es stand in 30 Minuten auf dem Tisch. Und lecker war es auch. Heute gibt es Rezept für eine Person,[...]

Ein klassisches Carpaccio ist aus hauchdünn geschnittenen Rindfleisch. Heute aber mal aus Rote Bete. Zutaten für 4 Personen: 4 Matjes-Filets 2 Rote Bete[...]

One pot pasta ist einfach und schnell gemacht und man hat wenig abwasch. Zutaten für 4 Personen: 2 kleine Zucchini 200 g Champignons 3-4 EL Öl Salz Pfeffer 700[...]

Meist wird Spaghetti Carbonara mit einer Sahne-Schinken-Soße gekocht. Die klassische Carbonara kommt nur mit wenigen Zutaten aus. Zutaten für 4 Personen: Salz[...]

Viele werden jetzt sagen, igitt wie kann man nur. Dabei ist doch gar nichts dabei. Wenn man Glück hat und sie bei einem Metzger bestellt sind sie meist schon[...]

Früher gab es bei meiner Mutter öfter Aal grün. Leider bekommt man bei uns keinen Seeaal mehr zu kaufen. Das war als Kind eins meiner Lieblingsgerichte. Nun[...]

Rustikal, herzhaft und lecker. Wer keine Mettenden mag, kann auch gerne Kabanossi oder Merguz verwenden. Wenn alles Gemüse geschnibbelt ist, steht das Essen in[...]

Graupeneintopf hat meine Mutter früher immer mal wieder gekocht. Mein Vater sagte früher immer: heute gibt es wieder Kälberzähne. Warum auch immer Meine[...]

Was macht Frau, wenn der Mann nicht zu Hause ist. Sie kocht ihre Lieblingsgerichte. Wildgerichte mag meine "bessere Hälfte " überhaupt nicht. Dabei ist[...]

Ich hatte Lust auf Chinakohl und die "bessere Hälfte" auf Scampi. Statt des Chinakohl könnte ich mir auch sehr gut eine Schmorgurke vorstellen. Zutaten für 4[...]

Der restliche Chinakohl von den http://korneliaseipel.blogspot.com/2023/03/bechamelkartoffeln-in-dillsahne-mit.html muss nun auch noch verarbeitet werden. Da[...]

Im Kühlschrank war noch ein Stück Fleischwurst und eine halbe Paprikaschote. Daraus wurde dann ganz schnell diese Bratkartoffel-Pfanne. Zutaten für 2 Personen:[...]

Es geht schnell, voraus gesetzt man kauft die Schupfnudeln aus dem Kühlregal. Und lecker ist es obendrein. Für 4 Personen braucht man: 350 g Champignons ca.[...]