Die gebratene, knusprige Polenta passt einfach perfekt zu Rahmspinat, dazu fettarmer Lachsschinken! Ich gebe zum Spinat immer ein wenig Anislikör dazu...![...]

Ich habe das Rezept aus meinem neuem Lieblingsbuch nachgekocht, jedoch mit ein paar kleinen Änderungen. Statt Birne kamen Pfirsichstücke rein. Es war sehr[...]

Ich probiere immer wieder neue Kekse aus, und diese hier werden bei uns mit sicherheit öfter vorkommen!! Außen knusprig, innen weich, und während die kleinen[...]

Zugegeben, es ist am Anfang vielleicht ein bisschen ungewohnt, dass der Kartoffelsalat nicht in Mayonnaise schwimmt, wie es sonst in Deutschland so üblich ist.[...]

Ich habe hier schon Biskuit und Brot aus Amaranth zubereitet. Jetzt möchte ich ein paar Worte über dieses Getreide schreiben in der Hoffnung, das es auch viele[...]

Gibt´s zwar fertig zu kaufen, aber ich mache den gepoppten Amaranth lieber selbst. Erstens ist es günstiger und zweitens nach ein bisschen Übung geht es[...]

Erdnussbutter ist zwar sehr kalorienreich, aber dennoch gesund: Mit einem gestrichenen Esslöffel Erdnussbutter auf dem Brot wird der Körper zu einem Siebtel[...]

Der Titel soll niemanden davon abschrecken es auszuprobieren, hört sich viel komplizierter an als es ist! Kräuter sind wirklich das a und o in der Küche, und[...]

Es gibt wenige Dinge, die so perfekt zusammen passen, wie Hirse und diese süß-scharfe klebrige Marmelade aus roten Zwiebeln. Dazu die mit Käse gefüllten[...]

Luglu sind nichts anderes als aus Kichererbsenmehl und getrockeneten Früchten geformte süße Bällchen mit vielen exotischen Gewürzen, in Ghee gebacken. Ich habe[...]

Warum Festmahl?? Es gibt zwei Gründe warum so ein schlichtes Essen doch Festmahl sein kann. 1. Es ist mein Lieblingsgericht, wir haben es als Kinder so oft im[...]

Dank der Panade bleibt das Fleisch schön saftig. Man muss nur drauf achten, daß das Öl richtig heiß ist, damit die Hähnchenstückchen sich nicht vollsaugen. Die[...]

Ich habe Avocado lange für einen geschmackloses, neutrales Obst gehalten, bis ich dieses Rezept ausprobiert habe!! Mango und Avocado harmonisieren hier[...]

Ich habe gestern auf dem Markt traumhafte Himbeeren gekauft. Die Hälfte habe ich mit meinem Mann noch am Abend vernascht, die andere Hälfte für dieses Rezept[...]

Heute Abend gab es nur einen einfachen Salat bei uns. Mittlerweile kosten Erdbeeren wirklich nur noch ein paar Cent, und wenn man auch noch das Glück hat im[...]