E s gibt ein amüsantes Phänomen, dass mir seit jeher in Italien aufgefallen war. Italienerinnen und Italiener lassen sich ihr Outfit weniger von den aktuellen[...]

I ch mache es kurz: Kann ich Euch so ein Stück Fleisch vorenthalten? Natürlich gibt es längst ein Rezept zu diesem toskanischen Fleischklassiker auf dem Blog![...]

E in letztes Aufbäumen des Sommers 2019 erlebt Rom in diesen Tagen; tagsüber muss man aus der Sonne fliehen, so heiß brennt sie auf der Haut. Da kommt fast[...]

I n Sizilien isst man Couscous, auf Sardinien Fregola. Die Gemeinsamkeiten sind nicht zu übersehen: die sardische Pastaspezialität erinnert an übergroße[...]

B ei diesem " Ragù " mache ich so ziemlich alles "falsch", was man bei einem klassischen Ragù (hier geht es zum klassischen Rezept aus Bologna) nur falsch[...]

I n Italien sind besondere und auch ganz persönliche Festtage undenkbar ohne jene zuckrigen kleinen Aufmerksamkeiten, die man seinen Gästen nach einer Feier[...]

L eider kann von einer Zitronenschwemme bei mir nicht die Rede sein. Mein kleines Bäumchen kränkelt, seitdem einige fleißige Ameisen schon im vergangenen Jahr[...]

WERBUNG* W ir wissen es spätestens seit "Father Brown": Die Geistlichkeit "kriminalisiert" gerne! Im jüngsten Romkrimi des Autorenpaars Johanna Alba und Jan[...]

I n den Sommermonaten gehört gerade die Gazpacho, die kalte Gemüsesuppe aus Andalusien, zu den meistgesuchten Rezepten auf meinem Blog. Da auch in Mitteleuropa[...]

L asst uns zunächst über Aperol Spritz reden, denn heute geht es um Aperitivi ! Mittlerweile habe ich den Eindruck, dass dieses leuchtend orange-rote Getränk[...]

G eschmorten Salat habe ich vor vielen Jahren zum ersten Mal auf Ponza gegessen. Ponza ? Diese kleine Insel, gut mit dem Tragflügelboot von Anzio aus, einem[...]

H uhu, da bin ich wieder! Mit leichter Übertreibung kann ich sagen, dass ich in den vergangenen Wochen einmal quer durch Europa gereist war; kurz nach Ostern[...]

W as gibt es Schöneres, als das Osterfrühstück mit selbstgebackenem Hefegebäck zu beginnen! Eine italienische Osterspezialität gehört bei uns mittlerweile[...]

S ie sehen aus wie übergroße Taralli : Friselle , die besondere Brotsorte aus der süd-italienischen Region Apulien. Die harten Kringel erinnern mich darüber[...]

G ehörte ich zu den Influencern in der großen weiten Netzwerk-Welt, würde ich dieses Gericht natürlich nicht als schnöde Salatkreation anpreisen, sondern als[...]