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Rezepte:

Salat mit Datteln, Mandeln und Feta

Liebe Leserinnen und Leser, ich wünsche euch ein wunderbares neues Jahr, ich hoffe, ihr habt es gut angefangen. Ich weiß nicht, wie diese Blogpause auf einmal[...]

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Avocado-Pasta mit Kapern, Zitrone und Kräutern

Avocado-Pasta geht schnell, ist simpel und schmeckt superlecker. Mein Standardgericht dafür ist eine Version mit getrockneten Tomaten und viiiel Knoblauch.[...]

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Kürbis-Orangen-Risotto mit[...]

Das Rezept für dieses Risotto habe ich in meinem allerliebsten Kochbuch gefunden, dem " Gemüse kann auch anders " von Bettina Matthaei. Es stand kurz in der[...]

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Kimchi

Als ich noch in Bonn lebte, ging ich recht häufig zu "Mandu", einem Koreaner . Dort gab's leckere Mandus (koreanische Maultaschen), den besten Glasnudelsalat[...]

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Mohnflesserl -  Österreichische Mohnzöpfe

Letztes Wochenende wurde zum ersten Mal 2017 synchrongebacken! Ich hab mich sehr gefreut, wieder dabei zu sein. Es war jetzt schon meine neunte Teilnahme,[...]

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Roter Linsensalat mit Radiccio

Auf unserer Weihnachtsfeier gab's zur Vorspeise einen Roten Linsensalat im Radicchioblatt mit einem gratinierten Ziegenkäse-Brot. Das war wirklich knallermäßig[...]

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Pak Choi mit Udonnundeln, dazu marinierte[...]

Pak Choi begegnete ich zum ersten Mal auf dem Bonner Ökomarkt, davor hatte ich noch nie davon gehört. Seit dem ersten Bissen bin ich ihm verfallen, ich liebe[...]

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Bärlauchwaffeln

Bärlauchzeit! Wie sehnsüchtig habe ich darauf gewartet! Vor 2 Wochen habe ich dann schon den Ersten gesammelt. Die Blätter wachsen aktuell nur an einer ganz[...]

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Namibischer Schoko-Bananen-Kuchen

Vor ziemlich genau einem Jahr war ich auf einem Garagenflohmarkt. Außer ein paar Büchern fand ich absolut nichts Kaufenswertes. In der Stadthalle gab es aber[...]

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Flammkuchen mit roter Bete und Bärlauch

Diesen Winter habe ich wohl mehr rote Bete gegessen, als irgendein anderes Gemüse. Trotzdem hängt sie mir nicht zum Hals raus (ich muss schließlich einige[...]

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Kimchi Omlette

Vor einer ganzen Weile habe ich das Rezept für Kimchi gebloggt. Aktueller Vergärungsstatus: *Nicht mehr kantinengeeignet* (Sagen zumindest meine[...]

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Spargel mit Radieschen-Ei-Vinaigrette

Hach, du schöne Spargelzeit… Bisher gab’s Spargel mit Kratzete, Spargel mit Sauce Béarnaise, Spargel mit Kratzete, Spargel mit grüner Sauce,[...]

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Junge Kartoffeln in pikanter Tomatensauce

Hmmm, junge Kartoffeln! Mit ganz zarter Schale, die man auch einfach mitessen kann. Meine Kartoffeln baden in einer pikanten Tomatensauce. Das ist keine[...]

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Hefekuchen mit Mohn und Streuseln

Letztes Wochenende fand das 18. Synchronbacken statt. Ich war endlich mal wieder mit von der Partie. Zorra und Sandra haben sich dieses Mal ein süßes Rezept[...]

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Mediterraner Flammkuchen mit Ricotta und[...]

Mediterraner Flammkuchen? Vielleicht sollte ich es besser "Pizza Bianca" nennen? Egal, ob Pizza oder Flammkuchen, geschmacklich (und optisch) ein wahrer[...]

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