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Instruktioner
Portionen : 7 1 Lammkeule von 1,5 - 2 kg mit Knochen 3 EL Olivenöl Salz Pfeffer 1 TL Puderzucker 1 TL Tomatenmark 200 ml trockener Rotwein 12 Schalotten oder 5 Zwiebeln 1/2 Knolle Sellerie, grob gewürfelt 10 - 12 Gelbe Rüben (Karotten), grob gewürfelt [...]
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Schwierigkeitsgrad: Schwierig
Kategorien
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