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Portionen : 6 6 Portionen Kalbshaxe etwas Mehl 1/8 l Öl Salz Pfeffer 1/8 l Weißwein 1/8 l Fleischbrühe 2 Nelken 3 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 3 Mohrrüben 3 Stück Porree 3 Scheiben Sellerie etwas geriebene Zitronenschale Salbei Thymian [...]
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