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Instruktioner
Gans mit Quitten-Rotkohl und Kartoffelknödeln Zutaten 1 küchenfertige Gans (4–5 kg) Salz 2 säuerliche Äpfel (z. B. Boskop) 150 g gegarte Maronen 2 Stiele Beifuß (ersatzweise 1 TL getrockneter Beifuß) 1 EL Pflaumenmus Pfeffer 1 kg mehligkochende Kartoffeln Salz 2 Eigelb (Gr [...]
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Zutaten
- Pfeffer
- Muskatnuss
- Kartoffeln
- Pflaumen
- Zimtstange
- Kartoffel
- Blätter
- Muskat
- Gans
Schwierigkeitsgrad: Schwierig
Kategorien
- Mit ObstJa
- Mit HülsenfrüchtenNein
- Mit TeigwareNein
- Mit Kräuter und GemüseJa
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Zutaten
- Pfeffer
- Muskatnuss
- Kartoffeln
- Pflaumen
- Zimtstange
- Kartoffel
- Blätter
- Muskat
- Gans
Schwierigkeitsgrad: Schwierig
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