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Lamm aus dem Ofen Zutaten 1 Lammkeule mit Knochen (1½ kg), möglichst eine Heidschnuckenkeule 1 Zweig frischer Rosmarin 1 TL schwarze Pfefferkörner grobes Meersalz 50 g Butter 2 Zwiebeln 2 Möhren 1 Stange Lauch ½ Sellerieknolle 1 EL Öl ¼ l Weißwein (ersatzweise leichte Fl [...]
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