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Kalbsfilet mit Morcheln Zutaten 25 g getrocknete Morcheln 1/8 l Milch 2 Schalotten 3 EL Butter 3 EL Cognac (nach Belieben) 400 ml Kalbsfond 200 g Sahne 800 g Kalbsfilet Salz Pfeffer 1 EL Saucenbinder guk:similarity-keywords=""> 25 g getrocknete Morcheln , 1/ [...]
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