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Instruktioner
für 4 Personen Heilbutt 4 Stück Heilbuttfilet a 100 g Meersalz 50 g Olivenöl Olivenöl zum Anbraten Essigkaramell 120 g Glykose 80 g Fondant 5 g Meersalz 2 cl Rotweinessig Weinbergpfirsich 2 Stk. Weinbergpfirsich 1 Stk. Sternanis 2 Stk. Gewürznelken 4 Safranfäden 50 g Kristallzucker 2 EL [...]
Lesen Sie das Rezept am starcookers.de
Zutaten
- Butter
- Kerbel
- Kräuter
- Milch
- Gewürznelken
- Kohlrabi
- Muskat
- Heilbuttfilet
- Kohlrabis
Schwierigkeitsgrad: Schwierig
Kategorien
- Mit ObstNein
- Mit HülsenfrüchtenNein
- Mit TeigwareNein
- Mit Kräuter und GemüseNein
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Zutaten
- Butter
- Kerbel
- Kräuter
- Milch
- Gewürznelken
- Kohlrabi
- Muskat
- Heilbuttfilet
- Kohlrabis
Schwierigkeitsgrad: Schwierig
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