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für 0 Personen Gans (ca. 4-5 kg) 2 Äpfel 3 getrockneten Beifuß 500 ml Fond von der Gans 3 Mehl Salz Pfeffer 125 g Butter Die Gans waschen und trocken tupfen. Die Flügel und den Hals abtrennen. Die Innereien und das Fett entfernen und aufbewahren. Nun die beiden Äpfel vierteln und d [...]
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