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für 10 Personen Fisch: 8 Matjes-Doppelfilets Ingwerschmand: 100 g Schmand oder Creme Fraiche 1 Stück Ingwer Guacamole: 1 Avocado 1 Limette 1 Chili 10 ml Sesamöl 1 Bund Koriander Zubereitung: Für den Ingwerschmand den Ingwer feinhacken oder den Saft auspressen, mit dem Schman [...]
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