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Portionen : 4 1 säuerlicher Apfel 2 Zwiebeln 2 EL Butterschmalz 500 g Sauerkraut 1 Lorbeerblatt 6 Wacholderbeeren 200 ml trockener Weißwein Prise gemahlene Nelke Salz Pfeffer Zucker 800 g Zanderfilet Zitronensaft Zub.: 20 Min. 1. Ap [...]
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