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Portionen : 4 2 EL Öl 1 Rehkeule ohne Knochen Salz frisch gemahlener Pfeffer ca. 100 g Speck, in dünne Scheiben geschnitten 1 Zwiebel 1 Karotte 1 Stück Sellerie, klein geschnitten 10 Wacholderbeeren 250 ml Brühe 250 ml Rotwein geriebener Muskat [...]
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