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Portionen : 4 2 EL Olivenöl 1 Zwiebel, klein gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 60 ml Weißwein 200 ml Hühnerbrühe 800 g Topinambur, geschält und in kleine Würfel geschnitten 1 mittlere Kartoffel, geschält und in kleine Würfel geschnitten Salz und Pfeffer nac [...]
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