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Portionen : 6 1 Karotte 1 kleines Stück Sellerieknolle 1 Petersilienwurzel 400 g Zwiebeln 800 g mageres Rindfleisch zum Schmoren 4 EL Öl 1 EL Mehl 1 EL Tomatenmark 125 ml Weißwein 250 ml Rinderbrühe 1 zerkrümeltes Lorbeerblatt Salz Pfeffer [...]
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