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Portionen : 4 750 g Rinderbraten 1 Knoblauchzehe, gehackt 1 EL gehackter Rosmarin Marinade: 500 ml Rotwein 500 ml Wasser 1 Zwiebel 1 Karotte 1 Stück Sellerieknolle Salz Pfeffer 100 g nicht zu magerer Speck 2 EL Stärkemehl Zucker Zub.: [...]
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