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Portionen : 4 750 g Lauch, gewaschen, geputzt und in 4 cm lange Stücke geschnitten 1 Zwiebel, sehr fein gehackt 1 EL Öl oder Butter 200 ml Fleischbrühe 50 ml Weißwein 4 – 6 Kartoffeln, geschält und grob gewürfelt 2 – 3 Waadtländer Kabiswurst (Saucisse aux choux), [...]
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