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Ergibt : 16 Pieroggen 40 g Hefe etwas warme Milch 500 g Weizenmehl etwas Salz 100 g weiche Butter 2 Eier 500 g Wammerl (Schinkenspeck), geräuchert und klein gewürfelt 3 grosse Zwiebeln, fein gehackt etwas schwarzer Pfeffer 1 Eigelb 1 Eiweiss Zub.: [...]
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