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Portionen : 2 Fischbrühe: 1,5 l Wasser 500 g weiße Fischgräten 4 Stangen Staudensellerie 1 Karrotte 1 Stange Lauch 1/2 Zwiebel 1 Lorbeerblatt Fischeinlage: 250 g Muscheln 4 Schellfischfilets 3 EL Mehl 100 ml Olivenöl 1/2 Zwiebel, gehackt [...]
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