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Kalbsbraten Zutaten 1 1/2 kg Kalbfleisch für Braten (z. B. Keule oder Schulter) Salz Pfeffer 1 Bund Rosmarin 4 Stängel Salbei 10 Knoblauchzehen 1 Bio-Zitrone 8 EL Olivenöl 1 TL Wacholderbeeren 400 ml trockener Weißwein, Cidre oder Fleischbrühe und etwas Zitronensaft 1 1/2 [...]
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