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Carpaccio mit Gebratenen Pfifferlingen Zutaten 300 g Rinderfilet (Mittelstück) 1 Tomate (150 g) 60 g Schalotten 1 Knoblauchzehe 150 g kleine Pfifferlinge 8 EL Olivenöl extra vergine 3 EL Aceto balsamico 3 EL gehackte Petersilie Salz Pfeffer, frisch gemahlen 40 g Parmesan [...]
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