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Lachs auf Erbsenpüree und Zuckerschotensalat Zutaten 100g g Zuckerschoten Salz 400 g Erbsen (frisch oder tiefgekühlt) 50 g Erbsensprossen 2 Stängel Minze 1 EL Weißweinessig 1-2 TL Ahornsirup 3 EL Rapsöl Pfeffer 2 Schalotten 50 g Butter 100 ml Geflügelbrühe frisch gerieb [...]
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