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Huhn mit Wintergemüse Zutaten 1 Brathuhn (etwa 1,2 kg) Salz Pfeffer 1 Stange Lauch 4 Möhren 4 Petersilienwurzeln 250 g Rosenkohl 100 g durchwachsener Speck 2 EL Butter 2 EL Öl 2 TL Kümmel nach Belieben 1/4 l helles Bier, Cidre oder Hühnerbrühe 1/2 Bund Petersilie g [...]
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