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Hirschbraten mit Walnuss-Kartoffelplätzchen

Quelle: http://www.kuechengoetter.de

Instruktioner

Hirschbraten mit Walnuss-Kartoffelplätzchen Zutaten 1,2 kg Hirschbraten (aus der Keule) Salz Pfeffer 1 EL Dijon-Senf 3 EL Öl 400 ml Wildfond (aus dem Glas) 150 g Crème fraîche 8 kleine reife Birnen je 400 ml Rotwein und Johannisbeersaft 6 EL Cassis-Likör 1 Zimtstange 4 Gew [...]

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Zutaten

  • Butter
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • Kartoffeln
  • Mehl
  • Nelken
  • Gewürznelken
  • Zimtstange
  • Birnen
  • Kartoffel
  • Walnüsse
  • Birne
  • Muskat
  • Hirschbraten
  • Kartoff

Schwierigkeitsgrad: Schwierig



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Zutaten

  • Butter
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • Kartoffeln
  • Mehl
  • Nelken
  • Gewürznelken
  • Zimtstange
  • Birnen
  • Kartoffel
  • Walnüsse
  • Birne
  • Muskat
  • Hirschbraten
  • Kartoff

Schwierigkeitsgrad: Schwierig


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