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Instruktioner
Hirschbraten mit Walnuss-Kartoffelplätzchen Zutaten 1,2 kg Hirschbraten (aus der Keule) Salz Pfeffer 1 EL Dijon-Senf 3 EL Öl 400 ml Wildfond (aus dem Glas) 150 g Crème fraîche 8 kleine reife Birnen je 400 ml Rotwein und Johannisbeersaft 6 EL Cassis-Likör 1 Zimtstange 4 Gew [...]
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Zutaten
- Butter
- Pfeffer
- Muskatnuss
- Kartoffeln
- Mehl
- Nelken
- Gewürznelken
- Zimtstange
- Birnen
- Kartoffel
- Walnüsse
- Birne
- Muskat
- Hirschbraten
- Kartoff
Schwierigkeitsgrad: Schwierig
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Zutaten
- Butter
- Pfeffer
- Muskatnuss
- Kartoffeln
- Mehl
- Nelken
- Gewürznelken
- Zimtstange
- Birnen
- Kartoffel
- Walnüsse
- Birne
- Muskat
- Hirschbraten
- Kartoff
Schwierigkeitsgrad: Schwierig
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