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Miesmuscheln Zutaten 4 kg Miesmuscheln 2 Möhren 4 Stangen Staudensellerie 1 Stange Lauch 1 Fenchelknolle 2 EL Olivenöl 100 ml Pernod (Anisschnaps) nach Belieben 700 ml Weißwein oder Fischfond (Glas) 2 Lorbeerblätter 1/2 TL Pfefferkörner 1 TL Senfkörner Salz guk:simila [...]
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