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Fischfilet mit Apfel-Pfeffer-Tatar Zutaten 2 säuerliche Äpfel 2 Frühlingszwiebeln 2 TL grüne Pfefferkörner (aus dem Glas) 1 EL Zitronensaft 1 TL Apfeldicksaft oder Honig 1 EL aromatisches Öl (z. B. Kürbiskern- oder Olivenöl) Salz 4 Fischfilets (mit Haut, je etwa 180 g, z. B. Lach [...]
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