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Gänsebrust auf Feigenrotkohl Zutaten 1,2 kg Rotkohl 100 g getrocknete Feigen 2 Zwiebeln 1 kleiner Apfel 1 Zimtstange Salz Pfeffer 100 ml trockener Rotwein oder Gänsefond 1 Gänsebrust mit Knochen (ca. 1 kg) 1 TL Feigenkonfitüre 1 TL Essig (z. B. Apfelessig) guk:similarit [...]
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