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Gänsebrust in Rotwein-Orangensauce mit Portweinschalotten, Semmel-Pilztörtchen u. Rotkraut

Quelle: http://www.kochbar.de

Instruktioner

Zutaten für Personen Bild einstellen Gänsebrust 4 Stk Gänsebrustfilet Salz Pfeffer Rosmarin frisch Portweinschalotten 600 g Schalotten 200 ml Portwein rot 400 ml Rotwein 60 g Zucker 4 Stk. Gewürzne [...]

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Zutaten

  • Butter
  • Pfeffer
  • Sahne
  • Eier
  • Muskatnuss
  • Petersilie
  • Thymian
  • Mehl
  • Zwiebel
  • Milch
  • Ingwer
  • Speck
  • Rosmarin
  • Schalotten
  • Gewürznelken
  • Zimtstange
  • Orange
  • Steinpilze
  • Orangensaft
  • Muskat
  • Schinkenspeck
  • Rosmarinzweige
  • Schinkenspeckwürfel

Schwierigkeitsgrad: Leicht

Kategorien

  • VegetarischNein
  • Mit FleischJa
  • Mit Fisch und MeeresfrüchtenNein
  • Mit ObstJa
  • Mit HülsenfrüchtenNein
  • Mit TeigwareNein
  • Mit RindfleischNein
  • Mit SchweinefleischJa
  • Mit HackfleischNein
  • Mit GeflügelNein


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Zutaten

  • Butter
  • Pfeffer
  • Sahne
  • Eier
  • Muskatnuss
  • Petersilie
  • Thymian
  • Mehl
  • Zwiebel
  • Milch
  • Ingwer
  • Speck
  • Rosmarin
  • Schalotten
  • Gewürznelken
  • Zimtstange
  • Orange
  • Steinpilze
  • Orangensaft
  • Muskat
  • Schinkenspeck
  • Rosmarinzweige
  • Schinkenspeckwürfel

Schwierigkeitsgrad: Leicht


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