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Pichelsteiner Eintopf Zutaten 4 große, fest kochende Kartoffeln je 3 Möhren und Petersilienwurzeln 2 Stangen Lauch je 1/2 Sellerieknolle und 1/2 Kopf Wirsing 2 Zwiebeln 700 g gemischtes Schmorfleisch (z. B. Rinderschulter, Schweinenacken, Lammschulter) 2 EL Schweineschmalz (ersa [...]