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Lammkeule mit Frühlingskräuterschaum Zutaten 1/2 Bio-Zitrone 1 EL Pfefferkörner Muskatnuss, frisch gerieben 1,2 kg Lammkeule ohne Knochen 2 Bund Suppengrün 2 l leichte Fleischbrühe 200 ml Weißwein 2 Lorbeerblätter 350 ml Fleischsud (ersatzweise Lammfond aus dem Glas) 250 g Sa [...]
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