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Ossobuco alla milanese Zutaten 4 Scheiben Kalbshaxe (mind. 4-5 cm dick) 2 El Butter Mehl zum Bestäuben Salz + Pfeffer -------- 1 kleine Zwiebel, feingeschnitten 2 El Suppengemüse, kleingewürfelt 1 El Tomatenmark 200 ml Weisswein 1 El italienische Kräuter (Oregano, Rosmarin, Basi [...]
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