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Weihnachtsgans mit Cassis-Blaukraut Zutaten 2 Zwiebeln 2 säuerliche Äpfel 1 Bund Beifuß 1 TL grob geschroteter Pfeffer 1 küchenfertige Gans (ca. 4 kg) Salz Pfeffer Holzspießchen 1,2 kg Blaukraut (Rotkohl) Salz 1 Zwiebel 1 säuerlicher Apfel 2 EL Butterschmalz 250 ml r [...]
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