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Fasan in Portwein Zutaten 2 junge küchenfertige Fasane (je etwa 700 g) Salz Pfeffer 8 Wacholderbeeren 6 Pimentkörner 2 cl Cognac (nach Belieben) 2 EL weiche Butter 2 Zweige Thymian 120 g Räucherspeck in dünnen Scheiben gut 1/8 l Portwein Küchengarn guk:similarity-keywor [...]
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