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Ente à l'Orange Zutaten 2 küchenfertige Enten (à ca. 1 kg; z. B. Barbarie-Enten) Salz Pfeffer 4-5 Bio-Orangen 1 EL getrockneter Beifuß 100 g Zucker 100 ml Rotweinessig 300 ml Entenfond (aus dem Glas) 2 EL Orangenmarmelade 3-4 EL Orangenlikör (z. B. Grand Marnier; nach Beliebe [...]
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