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Gebratene Scholle mit Krabbenbutter Zutaten 4 küchenfertige Schollen mit Haut (à etwa 400 g, ohne Kopf und Flossen) Meersalz (z.B. Fleur de Sel) schwarzer Pfeffer 2 EL Buchweizenvollkornmehl 6-8 Stängel glatte Petersilie 2 große Tomaten (250 g) 2 EL Butterschmalz 2 EL Butter 2 [...]
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