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Waller im Wurzelsud mit Meerrettichsauce Zutaten 1 große Möhre 100 g Knollensellerie 1 rote Zwiebel 1/2 Stange Lauch 2 große Wallerfilets mit Haut und ohne Gräten (à ca. 400 g) 8-10 schwarze Pfefferkörner 1 EL Rapsöl 1 EL Weißweinessig 150 ml Weißwein (z. B. Riesling) 400 m [...]
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