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für 4 Personen 16 Jakobsmuscheln 200 gr Lachsfilet 1 unbehandelte Zitrone 1 Bund frischen Koriander 1 Stange Zitronengras 100 ml Läuterzucker 20 ml Weißwein trocken 2 Stück Sternanis 2 EL Olivenöl 2 EL Zitronensaft 2 Limonenblätter 1/2 TL Wasabi 8 EL Olivenöl Salz 4 feine Streifen [...]
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