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Ein weißer Spargelsalat mit Azukibohnen und Edamame ist eine proteinreiche, asiatisch angehauchte Kombination. Da weißer Spargel im Gegensatz zu grünem eine festere Haut hat, sollte er für Salat geschält und kurz blanchiert werden. Die Kombination aus den nussigen Azukibohnen und den süßlichen [...]
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