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Freitags war ein Kollege kurzfristig erkrankt und ich hatte seine Portion Hackepeter übrig. Da ich auch noch eine kleine Zucchini und eine Aubergine im Gemüsefach hatte, stand das Abendessen schnell fest. Zutaten für 2 Portionen: 1 kleine Zucchini 1 kleine Aubergine 1 rote Zwiebel 150 g Hackfle [...]
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