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Dieses Jostabeeren-Gazpacho ist perfekt für heiße Sommertage. Als Topping habe ich gebackene Curry-Kichererbsen verwendet, die in der Heißluftfritteuse gebacken wurden. Zutaten: 1/3 Gurke 1 Tomate 1/2 Paprika 1/4 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 120 g Jostabeeren (ein paar Johannisbeeren waren auch [...]
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