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Scherennudeln habe ich erst vor Kurzem für mich entdeckt, seitdem stehen sie immer wieder gerne auf meinem Speiseplan. Dieses Mal hab ich statt Kürbis Süßkartoffeln für den Nudelteig verwendet. Zutaten: 125 g Süßkartoffeln, in Würfel geschnitten 25 ml Wasser 1/4 TL Salz 200 g Spätzlemehl Zubere [...]
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