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Bobotie ist ein Hackbraten aus Südarfrika, der auf Zuwanderer aus Indonesien zurückgeht. Er besteht aus scharf gewürztem Hackfleisch vom Lamm, Rind oder Wild, das zum Teil mit kleingeschnittenem und angedünsteten Gemüse und/oder Früchten gemischt wird. Das Gericht ist seit dem 17.Jahrhundert [...]
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