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Zu Weihnachten hatte ich ein neues Gewürz geschenkt bekommen. Vadouvan ist eine indische Gewürzmischung die unter anderem aus Linsen, Zwiebeln, Knoblauch, verschiedenen Chilisorten, Kreuzkümmel, Senfsaat, Kurkuma, Fenchel- und Bockshornkleesamen, manchmal auch Curryblätter besteht. Anders als n [...]
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