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Foto: Ute Mangold, wiesengenuss Bestellt man in Ungarn "Gulasch", dann bekommt man eine scharfe Suppe, das ' gulyás ', während das ' Pörkölt ' auf der Speisekarte dem uns bekannten Gulasch schon ähnlicher ist. Ursprünglich gab es jedoch in der gehobenen ungarischen Küche gar kein Gulasch [...]
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